Questo è il mio cotechino versione 2020. Auguri!!!
Ingredienti (per 2 - 4 persone, n. 8 ravioloni)
Per la pasta
1 uovo (55 gr)100 gr di farina di tipo 01 cucchiaino di olio1 pizzico di sale
Per il ripieno
120 gr di cotechino cotto 50 gr di parmigiano sale, pepe
Lenticchie cotte secondo i gusti, burro, salvia, pistacchi tritati o noci, olio
Preparazione con il Bimby®
Per il ripieno
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