Sicuramente è un piatto invernale, ma avendolo nel congelatore già pronto, l'ho consumato tiepido e con questo caldo è stato decisamente gradito.
Questo è un piatto molto versatile, può essere presentato come antipasto, primo o secondo.
Può essere preparato con largo anticipo e perfino congelato.
Ingredienti (6 - 8 persone)
Per il baccalà
400 gr di baccalà già ammollato
200 gr di patate pulite
70 gr di cipolla
30 gr di sedano
20 gr di olio
500 gr di acqua
latte, sale, pepe
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