Oggi è, credo, la prima giornata che veramente ti fa pensare all'estate. Stamatina per andare al lavoro non ho sentito il solito freddo pungente; già verso le 8.00 si stava bene ... finalmente!!!!!
E queste belle giornate ti fanno pensare, di cucina parlando, a qualcosa di fresco ... tipo ... insalate!!
Questa nasce per caso, il marito voleva la solita Simmenthal, e per farla in un modo un pochino diverso ho fatto così: ho cotto con poco olio le zucchine fresche tagliate a rondelle, quelle romane col fiore, e poi le ho fatte freddare.
Ho tagliato i pomodorini rossi a m [...leggi]
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