di Andrea de Palma Sarà stata l’etichetta molto bella, o un ragù di cavallo con orecchiette, ma ho avuto un reazione incontrollata e ho aperto il Nero di Troia di Longo il Le Cruste 2013. [...]
Days of Joy, la manifestazione in cui gli appassionati potevano prendere un miglior contatto con la Ducati Scrambler, grazie allo straordinario impianto di Vairano – la pista di prova di [...]
Quali e quanti sono gli ingredienti con cui si fa la pasta? Sono solo due! Acqua e grano, che anche nella loro semplicità che, a seconda della loro provenienza, possono essere molto diversi e [...]
[introduzione] Se siete al mare o in città e avete voglia di una pasta facile facile che racchiuda il sapore e i colori della migliore cucina mediterranea italiana, ecco a voi una ricetta che…
Ah, i pregiudizi. Quella roba che ti impedisce di innamorarti del vicino di banco se di famiglia squattrinata, o di vivere l’esperienza gastronomica della vita mettendo piede in quella [...]
Anche quest’anno, l’abituale tappa del Roadshow degli Amici Gourmet presso il Ritorante Sadler di Milano è stato un successo. Una serata di gusto ed eleganza, svoltasi nella saletta [...]
Questa è davvero una giornata RI-piena Oggi è la Giornata Nazionale delle Verdure ripiene nel Calendario del Cibo Italiano – AIFB e colei che ci svelerà tutto ciò che avremmo [...]
Una delle cose belle del Sud Italia è che qui i posti diventano persone. In questa trasformazione tutta meridionale, anche i più banali luoghi del quotidiano si trasformano nelle persone che [...]
Cosa ci fa un emiliano con le orecchiette? Ci si diverte. Vero: per chi è venuto su a sfoglia d’uova la sfida è lavorare la semola con sola acqua. L’orecchietta è una della paste [...]
Le Orecchiette al Forno sono un primo piatto sfizioso e semplice da preparare. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. Orecchiette al Forno INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la preparazione: 350 g [...]
Non è il rutilante Salento, con le sue feste e la sua mondanità, ma a Trani la storia secolare e lo splendore del capoluogo delle terre di Puglia, della città famosa in tutta Europa per il [...]
Le orecchiette al gorgonzola e pancetta rappresentano una preparazione degna di qualsiasi ristorante. Fortunatamente ho avuto il piacere di ricevere questa ricetta dritta dritta dalle mani di [...]
Siete lettori avveduti, che la Puglia non è soltanto Salento lo sapete da voi. Per esempio: Polignano a Mare (BA). A parte i vicoli della città vecchia riempiti da “Il Libro [...]
Pronti per la ricetta imperdibile delle orecchiette alla crudaiola? L’estate, si sa, è la stagione dei piatti freddi e veloci, pronti da realizzare in poche mosse e che non richiedano [...]
Nei tipici vicoli bianchi del centro storico, dieci chef celebrano la regina indiscussa delle tavole pugliesi, l’orecchietta tra tradizione e sperimentazione. Dieci cantine, [...]
[introduzione] Ricetta per preparare le orecchiette al pomodoro, un primo piatto molto classico, perfetto da preparare durante la settimana se volete qualcosa di buono ma poco impegnativo, in [...]
Augustus resort e Borgo Egnazia scelgono Due Palme – 1 e 2 agosto il Salento brinda con le bollicine di Negroamaro Sullo sfondo il Salento, Santa Cesarea Terme e Savelletri; in primo piano [...]
[introduzione]La ricetta delle orecchiette con tonno e funghi è davvero molto semplice da realizzare, anche per i meno esperti in cucina. Per la preparazione abbiamo scelto le orecchiette [...]
E successo che stamattina mia amica Sara mi ha chiesto la ricetta di quell’insalata buonissima di pasta con melone e avocado (sic) che in... The post Insalata di Orecchiette con Melone e [...]
Il 17 e 18 agosto 2016 a Grottaglie, città pugliese delle ceramiche torna Orecchiette nelle ‘nchiosce, per saperne di più leggi l'articolo Orecchiette protagoniste. Nei caratteristici [...]
Orecchiette di semola di gran duro con pesto al basilico e nociIngredienti :500 g di orecchiette di pasta di semola di gran duro50 g basilico50 g gherigli di noci50 g olio extravergine [...]
Buongiorno!Oggi parliamo dei pomodori secchi, potremmo dire "tutto il rosso della Puglia".Durante la stagione calda i pomodori abbondano nelle campagne di un po’ tutta la Puglia e, da Foggia [...]
Il 17 e 18 agosto 2016 appuntamento con Orecchiette nelle ‘nchiosce (i caratteristici vicoli bianchi) a Grottaglie (TA) splendida città delle ceramiche. Protagoniste assolute dei vari [...]
Nei caratteristici vicoli del centro storico, 12 chef interpretano tra tradizione e sperimentazione l’orecchietta. A far festa ci saranno anche 12 cantine regionali, la musica della [...]
Il 17 e 18 agosto a Grottaglie (TA), città delle ceramiche Nei caratteristici vicoli del centro storico, 12 chef interpretano tra tradizione e sperimentazione l’orecchietta. A far festa ci [...]