Clicca qui per il video La “broa de milho” è un pane tipico portoghese preparato con farina di mais. Ha una forma tonda appiattita, con la crosta dura e la mollica compatta e, dato [...]
Quella delle zeppole di san giuseppe è una ricetta tradizionale del salento. Oggi vi propongo la ricetta del mio nonno pasticcere che ricordo con molto affetto.Ingredienti zeppole500 gr di [...]
Un’insalata facile e veloce in stile messicaneggiante da accompagnare al chili di verdure. Rinfresca e da’ un po’ di tregua dal sapore piccante del chili. Va servita con [...]
Oggi ho trovato a pochi euro la pressa per i burger. Allora mi sono preparata Il cous cous. Una ricetta lampo. Ingredienti: cous cous olio evo acqua sale, pepe verdure a piacere (io ho usato [...]
Clicca qui per il video Questa é una ricetta casalinga molto diffusa soprattutto nel centro-sud del Brasile. Semplice ma molto saporita, può essere fatta con i tagli di carne meno nobili che [...]
Expo 2015 – Naturalmente sostenibile è lo slogan del Padiglione Colombia per l’Esposizione Universale di Milano. La Colombia vuole proporre, infatti, un’alimentazione sostenibile, sana, [...]
Cinque anni da quel click. Cinque anni in cui sono cambiate tante cose.Cinque anni, passati qui.Cinque anni, in cui questo piccolo angolo. ha visto nascere amori. Li ha visti finire, [...]
Un dolce che fa pensare subito alla Primavera, senza burro, morbido ma con la superficie croccante, grazie allo zucchero e alla farina di mais. La farcitura di crema profumata dal limone, la [...]
Sapete qual era il piatto preferito di Toto'? ebbene sì, da bravo napoletano, proprio loro, gli spaghetti!Qual è il formato di pasta più famoso al mondo? lui, quello che Alberto Sordi [...]
Ingredienti: per 6 persone Castelmagno 150 g Panna fresca 1,2 dl Latte 2-3 cucchiai Farina di mais 400 g Finferli 400 g Aglio 1 spicchio Prezzemolo 1 ciuffo Burro [...]
Expo 2015 - Il caffè è un piccolo albero sempreverde da cui semi torrefatti e macinati si ottiene la bevanda dallo stesso nome che è conosciuta in tutto il mondo, pur se preparata in modi [...]
Banana alla milanese Questo è un ottimo contorno per grande parte dei piatti brasiliani e per la “feijoada” in particolare. Il contrasto tra la crostina croccante e salata con la [...]
Ingredienti: per 4 persone Farina di mais 400 g Salsicce 600 g Funghi porcini 600 g Toma dei pascoli 200 g Aglio 2-3 spicchi Prezzemolo 1 ciuffo Latte 2 bicchieri [...]
Il dolce per eccellenza della tradizione veneziana entra nella Cucina del Senza®. Sono stati presentati a Venezia, nell’ambito di Gusto in Scena, i “Za’eti Senza”. Sono prodotti dal [...]
La torta di carote ormai è un classico, di cui esistono tantissime varianti. La versione che ho preparato ieri è senza mandorle nell'impasto, molto ricca di carote e resa più salutare [...]
Banana alla milanese Questo è un ottimo contorno per grande parte dei piatti brasiliani e per la “feijoada” in particolare. Il contrasto tra la crostina croccante e salata con la [...]
Classico riso alla cantonese. Ingredienti: riso Basmati olio evo sale, pepe peperoncino salsa di soia piselli mais farina di ceci cipolla aglio melanzana Procedimento: Bollire il riso, scolarlo [...]
La riflessione nasce dal post di Anna.Penso uno tra i miei preferiti degli ultimi tempi.L'argomento?Questa pazza blogosfera.E sulla voglia di scappare.L'essenziale è ricordare a se stesse [...]
Nuovo imperdibile appuntamento con ThreeF la rivista online di food più bella che esista (no non sono di parte). Questo numero è tutto incentrato sull’uovo e sui suoi vari utilizzi. Un [...]
Riso alla greca Il “arroz à grega” brasiliano è un riso bianco arricchito di verdure trifolate tagliate a dadini piccoli. Non è propriamente un risotto perché non va mangiato [...]
Ciao Sabine! Ho iniziato da poco il divezzamento del mio bimbo di sei mesi che ha subito messo in chiaro una cosa, per dirla alla romana: il miscuglio brodo/farina di mais-riso-tapioca, con o [...]
di Claudia Deb Tortine belle e golose, per una piacevole pausa all’insegna della semplicità! Ingredienti per 12 tortine: 170 g burro 170 g zucchero di canna 110 g farina 20 amido di mais 2 [...]
Ingredienti: 1 petto di pollo succo di 2 arance 2 cucchiaini di amido di mais olio extravergine d’oliva rosmarino sale Preparazione: Tagliate a cubetti il pollo e rosolatelo nella padella [...]
Quel profumo di caffè in tutta la casa... Sarà la caffettiera o questi golosi biscottini?A casa mia sono i biscottini. Io non uso la caffettiera. Lo so, i puristi della caffettiera non [...]
Ecco a voi la ricetta per dei dolcetti dal sapore piuttosto curioso: i Biscotti alla cannabis con la farina di canapa: scoprili su Blogo. La ricetta che andiamo a scoprire oggi è piuttosto [...]