Spettacolare esibizione degli alunni dei migliori alberghieri italiani nel Premio A.I.B.E.S al 'Cocktail Competition' del nono Trofeo Ventimiglia.Una piazza Airaldi e Durante gremita di turisti [...]
Al via il nono trofeo Ventimiglia. Il prossimo 17 aprile i migliori istituti alberghieri italiani e il francese Paul Augier di Nizza si contenderanno il premio A.I.B.E.S cocktail competition e [...]
A conclusione della Festa del Pane e del Cudduruni, evento centrale organizzato da Slow Food Lentini (SR) nell'ambito della giornata Mondiale Terra Madre Day, sabato 10 dicembre 2011 una giuria [...]
Per il terzo anno consecutivo Slow Food lancia l’evento mondiale Terra Madre Day, per celebrare il consumo consapevole del cibo e rendere il doveroso tributo ai piccoli produttori che si [...]
Per il terzo anno consecutivo Slow Food lancia l'evento mondiale Terra Madre Day, per celebrare il consumo consapevole del cibo e rendere il doveroso tributo ai piccoli produttori che si [...]
Sabato 18 giugno vi aspettiamo al Mercato Contadino di Lentini. Care amiche, cari amici, il prossimo sabato 18 giugno è una giornata speciale per Slow Food Italia.In occasione dei 25 anni dalla [...]
Si è concluso il Trofeo Ventimiglia, gara delle Eccellenze degli Alberghieri, che ha festeggiato l'ottava edizione con il riconoscimento da parte dalla Presidenza del Consiglio dei Ministri, [...]
Gli echi del dibattito sulla crisi dell'olio di Oliva Lampante sollevato nel Tavolo Interprovinciale del 28 febbraio giungono anche all'inizio di questa settimana. Davide De Lentinis, Oreste [...]
Il germoglio sta in un grosso mulino da cui si ricavava la farina per la pasta, mentre la parte di semola inutilizzata veniva data a poco prezzo a fornai e famiglie. Il pane di Lentini vedeva la [...]
Il panificio Cinzia Sortino si è aggiudicata l'edizione 2010 del premio 'Miglior Cudduruni di Lentini', superando il giudizio severo di una commissione composta da esperti e da consumatori, che [...]
Ingrediente Principale: 600 gr. di baccalà ammollato tagliato in 12 pezzi16 cimolini di rapa3 dl di fumetto di pesce1\2 bicchiere di vino2 cucchiai di scalogno, [...]
" U Cudduruni" ovvero la focaccia di spinaci o broccoli è il tipico piatto della vigilia di Natale.Innanzitutto occorre preparare mezzo chilo di pasta, simile a quella delle [...]
Lentini, in provincia di Siracusa, è nota da tempo per la produzione dell’arancia rossa. Dal 2008 l’attribuzione della denominazione “Presidio Slow Food” al Pane [...]
Lentini, in provincia di Siracusa, è nota da tempo per la produzione dell'arancia rossa. Dal 2008 l'attribuzione della denominazione 'Presidio Slow Food' al Pane tradizionale di Lentini [...]
Il Pane tradizionale di Lentini continua a raccogliere consensi in numerose iniziative nazionali che riguardano i prodotti da forno. Una recente conferma è arrivata dalla partecipazione, per il [...]
E arriviamo al sud, con i pani tradizionali regionali. SUD Campania Casatiello napoletano: di grano tenero arricchito con sugna, pepe e pancetta, ha forma di treccia o ciambella. Pizza: è [...]
In questa ricetta due ingredienti che sono un patrimonio siciliano conosciuto in tutto il mondo: le arance di Lentini e i pistacchi di Bronte...Un matrimonio perfetto che si ritrova in questo [...]
Il divertimento e i sapori di un frutto unico al mondo. 14 e 16 febbraio 2010. Un'iniziativa dell'Amministrazione Comunale di Lentini con la collaborazione della condotta Slow Food Lentini per [...]
Arriva la varietà novelina, appello dei produttori contro le speculazioni commerciali Salve, Siamo piccoli produttori d’agrumi a Sud dell’Etna, in tenere del Comune di [...]