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Brioche col tuppo e granita di mandorle Con il mio post di oggi, vi porto in Sicilia per farvi assaporare la classica colazione siciliana. Con il caldo di questi giorni, è proprio [...]
Quando i terribili due saranno finiti di me probabilmente resteranno solo briciole. Ok, siamo quasi arrivati al giro di boa del mezzo anno quindi davanti a noi ci sono soltanto [...]
Vacanzieri pronti con la forchetta sotto mano, siete chiamati a regalarci tutta la vostra sapienza. Metteremo a confronto due titani del buon cibo, due mete delle nostre allegre vacanze [...]
Tra i gusti più stravaganti avevo già provato la ricotta, ma devo ammettere di non avere mai assaggiato prima d’ora la granita allo yogurt. Una piacevole scoperta se penso che io non lo [...]
Oltre quella alla mandorla, altra grande chicca della pasticceria siciliana è la granita di gelsi. Si tratta di un dolce estivo particolare ma tipico. Nonostante sia possibile trovare ormai un [...]
Il dilemma della “pausa-pranzo” si ripropone anche fuori dalle mura dell’ufficio. In spiaggia, affannati dalla calura e infastiditi dalla salsedine che sulle labbra insinua quella [...]
Ora che siamo finalmente entrati in estate, e non mi riferisco solo al calendario ma alla vicina ondata di calore che sta per raggiungerci, non possono che tornare utili delle ricette di [...]
Sono una consumatrice avida di anguria, attendo l’estate per poterne godere a ogni ora. La preferisco di notte, prima di andare a dormire, la desidero ancora più ardentemente quando i pochi [...]
Tazzine da caffè con piattini Easy Life Design - Stampi da ghiaccioli Italian Cake ArtCiao a tutti eccomi con una nuova ricetta semplicissima ma per me irrinunciabile in estate, sto parlando [...]
Nonostante l’estate sia la stagione dei gelati, delle granite e dei sorbetti, a colazione torna sempre utile un dolce fatto in casa sano e genuino. La ciambella al limone ad esempio [...]
Ricetta Granita al Caffè con Bimby, di seguito vi proponiamo la ricetta della granita al caffè con il bimby, per ottenere un'eccellente risultato vi basterà seguire alla lettera le nostre [...]
_Granita made from black mulberries_Granita-Mania. By Lorenzo Ruggeri (INTERNATIONAL TRE BICCHIERI, July 2013): “Imagine a sizzling Sunday morning in July, on the seashore. The sun is [...]
un sistema davvero ottimo per quando fa molto caldo di fare merenda e perchè no, colazione, è un bel frappè, e se poi lo travestiamo da granita???? l'ho realizzato con dello sciroppo di [...]
Cosa c’è di più rinfrescante e leggero di una granita? Direi ben poco, ecco allora la ricetta per il bimby per farla in casa con risultati ottimi, proprio come quelli del bar. Inutile [...]
La pasticceria siciliana è una delle più apprezzate. Basti pensare ai cannoli alla ricotta o alla cassata. Da non sottovalutare poi i gelati e le granite. Tra queste una delle più gettonate [...]
Uno dei massimi piaceri di questa stagione consiste nel potersi concedere i dolci estivi: gelati, sorbetti, granite, tutti accomunati dal fatto di essere irresistibili ed ottimi rinfrescanti [...]
Estate, voglia di gelati, granite e semifreddi. Come non essere ingolositi da queste delizie che vengono proposte in mille gusti. Ed allora quando mi è presa la ciribiricoccola [...]
Abbiamo intervistato Franco Aliberti – chef pasticciere, ex-Bottura, in procinto di aprire un suo locale – in occasione della sua partecipazione a Le Grand Fooding 2013, dove ha presentato [...]
Au revoir Le Grand Fooding. Si è conclusa la tre giorni milanese del format gastronomico più cool del momento – anzi, degli ultimi anni, nelle sue varie edizioni, in Francia, qui da noi, [...]
Come raccontare Le Grand Fooding? Evento cult ormai, che del cult quest’anno ha fatto la sua bandiera. Cominciamo dalla location, (lo spazio antistante) il Plastic – disperso in una zona [...]
Ingredienti per 4 persone: 500 g di polpa d'anguria 100 g di zucchero 200 ml di acqua scorza e il succo di 1/2 limone menta per decorare Preparazione: Tagliare l'anguria a pezzetti e [...]
Continuano gli appuntamenti di #socialchefpiemonte, volti a promuovere il territorio e grandi chef del panorama culinario italiano targati Borsa Internazionale del Turismo [...]
Concordo; anche a me quella sembra una grattachecca romana.
Sono siciliano anche io, caro Mauro, ho vissuto 20 anni della mia vita in Sicilia e ben 15 anni in giro per l’Italia (Abruzzo, Lombardia, Molise e Emilia Romagna). Sul fatto che la vera [...]
In effetti la granulosità di mandorla (e cioccolato) le rende diverse dalla triade messinese caffè-limone-fragola. Però nessuno ricorda la granita di gelsi neri… e il cucchiaino di [...]
