Ha una fase d’attacco, una di crociera, una di consolidamento e una di stabilizzazione. E imperversa (più o meno criticamente) ovunque. Non è l’approccio tattico del Barcellona ma [...]
INGREDIENTI500 g di fettine di fesa di vitello 25 g di burro1 bustina di zafferano1 cucchiaio di brandy125 ml di brodo25 g di farinaolio d'olivasalepepePreparazioneMettere le fettine [...]
Un paio di sere fa, sono uscita a cena con mio marito e abbiamo cenato in un bellissimo ristorante qui a Londra. Non era un ristorante italiano, ma uno di quelli che presentano una cucina [...]
appoggiatele su un tagliere e battetele delicatamente poi tagliatele a metà.Rompete le uova in un piatto fondo unite un po' di sale e sbattetele con una forchetta.Spennellate con l'uovo un [...]
INGREDIENTI4 fette di fesa di tacchino6 foglie di salvia6 filetti di acciuga sott'olio2 uova1 limonepangrattatoolio di olivasale PreparazionePulite le fette di tacchino e mettetele una alla [...]
Oggi voglio proporvi un piatto per le prossime feste di Natale, infatti la fesa di tacchino ripiena è un piatto di sicuro effetto, molto importante che si può anche preparare in anticipo per [...]
Ingredienti: 4 Fette – Fesa Di Tacchino 1 – Uovo 4 Fette – Prosciutto Crudo Formaggio Grattugiato Pangrattato Abbondante – Burro Poco – Sale Preparazione: Tenete a [...]
Ok, quella che trovate qui sotto non è una ricetta degna di questo nome. E’ banale che più banale non si può, la si racconta in due-minuti-due e la conoscono proprio tutti. Perchè la [...]
MessicaniIngredienti per 6 persone:600 gr.di fesa di vitello tagliata a fette (12x5 cm), 50 gr.di olio, 1 cipolla piccola, 50 gr.di vino bianco secco, 100 gr.di acqua, 1 cucchiaino di dado [...]
Ormai siamo talmente abituati ad acquistare certe pietanze già pronte che stiamo dimenticando il gusto delle cose fatte con le nostre mani. Questo che vi propongo è una variante del [...]
In frigo ieri sera avevo ancora una melanzana, alcuni funghi e delle fave cotte a pranzo. E' nata così questa ricetta veloce e gustosa, con l'intento di creare un secondo dove sono le verdure a [...]
Sto ridendo da sola.Ieri il mio adorato Cla mi ha spedito questo video per tirarmi su il morale perchè ero triste.Abbiamo riso insieme come matti e ci siamo chiesti, nell'ordine:1. ma è una [...]
Vrasciole Sapuriti (Involtini Saporiti)Ingredienti per 6 persone:500 gr. di fesa di vitello, 100 gr. di provolone piccante o dolce, 100 gr. di soppressata calabrese, 1 cipolla, 500 gr. di [...]
Ingredienti: 3 fettine di fesa di tacchino 3 fettine di speck 3 fettine di provola affumicata ½ bicchiere di vino bianco secco 3 cucchiai d’olio d’oliva pepe q.b. Un pizzico di [...]
Forseve ne sarete accorti, le giornate si stanno allungando e le temperature vannointiepidendosi, regalando attimi di primavera …Inattesa della bella stagione, vi presentiamo un piatto [...]
Aggiungere un bicchiere d'acqua poi condire con sale e un pizzico di timo, coprire la padella e lasciare cuocere per mezz'ora a fuoco basso mescolando di tanto in tanto.Quando l'acqua [...]
INGREDIENTI4 fette di petto di tacchino4 cipolle grosse1 cucchiaio di capperi sotto sale200 ml di Marsalafarinatimo seccoolio d'olivasalepepe PreparazioneSbucciare le cipolle, tagliarle a fette [...]
Tagliate a pezzetti il salame, il caciocavallo e l'uovo sodo, mescolateli in una ciotola. Battete la fesa di manzo e sistemateci sopra l'impasto preparato, arrotolatela su se stessa e legatela [...]
il pollo alla senape fa parte delle ricette Dukan, l'ho un po' modificata ed ho aggiunto le chenelle (ma si divertiamoci con i cucchiaini) di spinaci e formaggio, una sorta di spinaci burro e [...]
INGREDIENTI 1 petto (fesa) di tacchino adulto sale integrale pestato zucchero di canna grezzo ginepro, pepe nero, alloro, rosmarino pestati [...]
Inventare una ricetta salata da abbinare al Moscato Passito 'La Bella Estate' è stata una sfida dura ma affascinante, soprattutto per una come me abituata agli abbinamenti 'classici'. Il [...]
Serve circa un’ora per preparare questa gustosa fesa di tacchino. Se avete poco tempo, potete anche cavarvela con un arrosto di tacchino affettato dal salumiere e preparare la salsina [...]
Domenica darò il meglio di me in cucina. Si tratta di un’occasione un po’ speciale e merita un pranzo luculliano, fatto con tanto amore e pieno di squisite portate. Ho già pensato [...]
Gli umidi, Generalmente, sono i piatti che più appetiscono; quindi è bene darsi per essi una cura speciale, onde riescano delicati, di buon gusto e di facile digestione. Sono in mala [...]
La Toscana, terra generosa e caciarona, che regala sempre qualcosa di nuovo e speciale, a chi la vuole scoprire!La Toscana terra di Artigiani del Gusto, che con il loro genio, e la loro [...]