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Oggi voglio proporvi una ricetta a base di verdure, si tratta del tortino di broccoli e patate. E' una ricetta semplice da realizzare che potete sicuramente considerare come piatto unico, il [...]
Queste girelline sono ottime per un aperitivo, come finger food o semplicemente per una pausa di relax pomeridiana. Sono semplici e veloci da fare. A me sono piaciute moltissimo, spero [...]
Un Cake dolce-salato per una pausa o un brunch particolare!Come si dice l’accoppiameto tra frutta e formaggio e’ davvero delizioso perche’ ti garantisce la cremosita’ ed [...]
INGREDIENTI200 g di lasagne pronte1 uovo150 g di formaggio leerdammer grattugiato400 g di pomodoro a pezzettoni1 cipollasalepepeolionoce moscataBesciamella ( clicca qui per la [...]
Aggiungete i pomodori e fate cuocere per 10 minuti.Immergete le lasagne in acqua bollente per 3 minuti quindi e stendetele su un canovaccio.Preparate la besciamella. Unite alla besciamella [...]
Ingredienti per 4 persone: - 3 uova - 400g di spinaci - 20g di parmigiano - 15g di emmental - prezzemolo - pepe - sale Preparazione: Pulite gli spinaci e sbollentateli in una pentola di acqua [...]
Quando il riso è cotto e tutto il latte è assorbito, condire con un po' di sale, aggiungere 50 g di burro, il parmigiano grattugiato e l'emmental tritato, mescolare poi togliere dal [...]
INGREDIENTI6 uova150 g di riso1 l di latte50 g di emmental50 g di pancetta (fetta unica)2 cucchiai di parmigiano o grana grattugiato2 cucchiai di panna da cucinasalepepe PreparazioneLessare il [...]
Aggiungere un mestolo di brodo caldo e cuocere il risotto per 15 minuti mescolando continuamente e aggiungendo un po' alla volta il brodo caldo quando viene assorbito.Condire il risotto con [...]
INGREDIENTI400 g di riso150 di prosciutto cotto a fette150 g di fontina100 g di burro50 g di parmigiano o grana grattugiato50 g di emmental200 g di besciamella pronta1,5 l di brodo2 cucchiai di [...]
Una quiche un pò insolita, molto nutriente ma davvero gustosa: con i frutti di mare, insieme a porri e formaggio, per un sapore davvero unico. Ottima come antipasto o secondo piatto. [...]
I lievitati sono la mia passione, si nota? Lo so, la domanda è retorica, ma se la cucina è divertimento, io mi diverto a mettere le mani in pasta.Molti adorano preparare dolci, altri secondi [...]
Devo fare outing: all’inizio Csaba dalla Zorza non la sopportavo proprio. Poi però pian piano l’appuntamento delle 19.30 su Arturo è per me diventato irrinunciabile. Dalle 19.30 alle 20 [...]
Ciao a tutti e buon inizio settimana!Eh lo so, il lunedì è sempre una giornata difficile...ma guardiamo il lato positivo: nel week end c'è più tempo per cucinare e quindi il lunedì ci [...]
Con le nozze della regina Maria Carolina, figlia di Maria Teresa Lorena-Asburgo, moglie di Ferdinando I Borbone,dopo il 1768 Napoli divenne luogo di confronto delle grandi cucine [...]
Tagliare a tocchetti la zucca e lessarla in una pentola con un po' di acqua salata per 10 minuti poi scolarla e setacciarla.Quando il riso è pronto, scolarlo, metterlo in una terrina, condirlo [...]
INGREDIENTI400 g di pasta sfoglia pronta120 g di riso300 ml di latte150 g di zucca pulita100 ml di panna da cucina1 uovo50 g di emmental50 g di parmigiano grattugiato50 g di burropangrattatoolio [...]
INGREDIENTIper la base400 g di farina 00 40 g di lievito di birra4 cucchiai di olio d'olivasale per il ripieno200 g di passata di pomodoro rustica300 g di mozzarella50 g di gorgonzola50 g di [...]
Soupe à l'oignon gratinée Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti - Tempo di cottura: 30 minuti 500 gr. di cipolle bianche, 40 gr. di farina, 80 gr. di burro, 1 litro e 1/4 [...]
Versarvi il latte a filo mescolando continuamente, aggiungere poi lo zafferano, condire con sale e pepe e lasciare cuocere a fuoco basso per 10 minuti continuando a mescolare.Quando la [...]
INGREDIENTI400 g di maccheroni150 g di pancetta affumicata a fette100 g di formaggio emmentaler500 ml di latte50 g di farina1 bustina di zafferano80 g di burro3 uovanoce moscatasalepepe [...]
Timballo di polenta alla Escoffier Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 1 ora - Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti 200 gr. di farina gialla, 3/4 di lt. d'acqua, 120 gr. di burro, 2 [...]
Se non sapete che i tortelloni ricotta e spinaci, ma in genere tutta la pasta fresca ripiena, sono un gran successo al Super, datevi bassi voti in “mondanità della spesa”. Per me [...]
Questa è una ricettina veloce da fare che sono sicura vi farà fare un figurone quando la porterete a tavola. Infatti oltre ad essere semplice da preparare è un trionfo di formaggio… sia [...]
ingredienti:x 2 persone1 bic.ere di riso1 bic.ere di vino bianco1 bic.ere di acqua2 grandi zucchine1/2 avocado50 gr di emmentalpreparazione:cubettate le zucchine e l'avocado(sbucciato)fate [...]
