Le tagliatelle verdi all’uovo con la polvere di spinacio (colorante naturale) fatte in casa sono un modo semplice per creare un piatto sano con pochi ingredienti. Con la stessa ricetta si [...]
La torta tenerina nasce a Ferrara per la visita di Elena Petrovich del Montenegro che il 24/10/1986 sposó Vittorio Emanuele III diventando Regina di Savoia. La torta tenerina è stata preparara [...]
L’impepata di cozze è un piatto della cucina napoletana a base di cozze e tanto tanto pepe. Il pepe nero è nativo dell’ India meridionale ed è stato coltivato da oltre 3500 anni. [...]
La ricetta è diventata famosa grazie alla Chef Cecilia Chiang scomparsa a 100 anni nel 2020 nella sua casa di San Francisco, ha avuto una vita rocambolesca e ha fatto con la gastronomia cinese [...]
I piccoli panini di pane ai multicereali, i panini tirolesi, sono ideali per gli aperitivi, Après–ski o after-ski, e si mangiano con salumi e formaggi di montagna accompagnati da un [...]
Adoro i muffins e li preparo ogni volta che posso e per l’aperitivo mi piacciono piccoli anzi piccolissimi! L'articolo Mini Muffins al salmone proviene da Cooking With Marica & Eye Nutrition.
Lasagna con zucchine e Provolone Valpadana DOP Piccante, è una ricetta ideata per abbinare il provolone valdapadana dop ed esaltarne i valori che racchiude dentro di se. Prima di abbinare un [...]
Questi crackers ai semi sono ideali per spalmarci sopra un formaggio cremoso o anche semplicemente con un cucchiaio di yogurt greco. Oltre a servirli come aperitivo sono anche perfetti nel [...]
I biscotti al tè chai sono molto speziati, perfetti per i pomeriggi invernali e freddi. Se il sapore troppo speziato non è di vostro gradimento potete usare qualsiasi polvere di tè che [...]
Nel mese di Gennaio si celebra il @weareveganuary una iniziativa per ispirare le persone a mangiare vegano per almeno un mese all’anno. L'articolo Strudel integrale con radicchio trevigiano [...]
Il Chutney di mango speziato è una ricetta tipica della cucina indiana. E’ una salsa agrodolce perfetta per dare un tocco speziato ai vostri piatti. Una pura delizia per accompagnare dei [...]
Gli involtini di tonno affumicato con le pere, il radicchio ed il curry sono una ricetta semplice e veloce. Un abbinamento azzardato per utilizzare degli ingredienti per una cena con gli amici [...]
Il Pan d’Epices, pane speziato, è un pane dolce di origine alsaziana, ottimo per le feste di Natale e come idea regalo. Il pane d’Epices è un pane a base di miele e di spezie. In [...]
Il cous cous è costituito da granelli di semola di frumento cotti a vapore e si acquista anche già cotto più facile e veloce da usare. L'articolo Insalata di Cous cous con pesto di basilico [...]
Il cavolfiore/cavolo è un’ottima fonte di luteina e zeaxantina una sostanza protettiva per le cellule della macula che contribuiscono a ridurre il rischio della degenerazione maculare. [...]
La pizza autunnale con zucca, funghi e caprino è una pizza delicata e leggera se viene preparata con la lunga lievitazione in frigo. Con questo metodo della lunga lievitazione fare la pizza [...]
Le albicocche sono uno dei frutti simbolo dell’estate con cui si preparano kili di marmellate per l’inverno. Sono molto importanti per la nostra vista, grazie ai suoi antiossidanti e per la [...]
La ricetta a base di tonno è velocissima e ricca di benefici per la salsa di peperoni che la accompagna. I Peperoni rossi crudi sono tra tutti gli ortaggi quello con il valore più alto di [...]
Per la giornata delle #fooseperilfood oggi il tema è la FRITTURA Ho usato delle patate rosse bio (più adatte perché sono povere di amidi e mantengono la loro forma). L'articolo Patate [...]
È una storica insalata americana inventata a New York nel 1896 e lo strano nome deriva dall’Hotel in cui venne preparata per un ballo di beneficienza. Un consumo regolare di uva potrebbe [...]
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