I funghi di castagna assorbono tanto sapore ma rimangono croccanti dopo essere stati cotti. Un tocco di Parmigiano Reggiano salata e ricca di noci e qualche cucchiaio di acqua di pasta amidacea [...]
LISTA INGREDIENTI per 4 scones: Focaccine Skyr alla pesca e mirtilli rovo (scones) ½ panetto di burro, tagliato a cubetti e freddo (58g) 120g di farina per tutti gli usi 1,5g di sale 1 [...]
LISTA INGREDIENTI per 9/16 pezzi: Torta 90g di farina per tutti gli usi 30g di farina di grano saraceno 1 cucchiaino di lievito in polvere ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio ½ cucchiaino [...]
LISTA INGREDIENTI per 4 persone: 680g di cipolle (circa 4 piccole), preferibilmente gialle, dimezzate, affettate sottilmente 3 Cucchiai da tavola di burro non salato ¾ cucchiaini di Diamond [...]
Questa pizza vegana ha un sapore sfizioso grazie al connubio di ceci e salsa barbeque. Si consiglia di seguire la ricetta che non presenta grandissime difficoltà e di leggere le note in basso [...]
Questa pasta ricca e cremosa è fatta con salmone affumicato e salsa realizzata con panna acida condita al parmigiano e questo vi può far solo immaginare i livelli di cremosità e golosità che [...]
LISTA INGREDIENTI per 16 pezzi: Per la crema al limone 120 ml di succo di limone fresco 4 tuorli d’uovo grandi, a temperatura ambiente 150 g di zucchero bianco semolato 0,70 g di sale 1 [...]
LISTA INGREDIENTI per 20 marshmallow: 125ml di succo d’uva o succo di frutta a scelta* 1 cucchiaio di polvere di patata dolce viola per la tonalità (consigliato se si utilizza un succo [...]
Se siete allergici ai pistacchi potete usare in alternativa le mandorle o la frutta secca che preferite, se siete allergici alla frutta secca in generale allora forse siete capitati nella [...]
Le polpette di maccheroni al formaggio cotti in friggitrice ad aria sono un divertente antipasto o un’idea per la cena. La frittura ad aria li rende ancora più croccanti all’esterno [...]
LISTA INGREDIENTI per 8 persone: 50 g di anacardi crudi 236 ml di acqua bollente 2 cucchiai di olio d’oliva 1 cipolla media, tritata finemente 2 spicchi d’aglio, tritati 230 g di [...]
Questa semplice ricetta per il budino proteico ha il sapore di un dessert, ma è ricca di proteine vegetali! Ricco, cremoso e pieno di sapore di cioccolato. Per tutti quelli che amano fare [...]
LISTA INGREDIENTI per 10 muffin 240 g di farina per tutti gli usi 1 cucchiaio di lievito in polvere, (14 g) 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio, (3 g) 1 cucchiaino di cannella 1 cucchiaino [...]
LISTA INGREDIENTI per 6 bastoncini: PER I BASTONCINI 396 g di cuori di palma, scolati, sciacquati, asciugati e tritati 30 g di pangrattato, senza glutine o normale 1 cucchiaino di condimento [...]
Questa cremosa zuppa di zucca è il modo perfetto per ripulirsi dall’enorme mole di cibo assimilata in queste feste considerando che si tratta di un mix di verdure che fanno bene allo [...]
LISTA INGREDIENTI per 15: Per i cupcake ai mirtilli 118 ml di latte intero 61 g di panna acida 95 g di farina per dolci 95 g di farina multiuso + 1 cucchiaio diviso 1 cucchiaino da tè di [...]
Pianificare e preparare il pranzo di Natale può essere un’esperienza stressante, quindi non c’è niente di meglio che anticipare parte del lavoro. Dal momento che mancano ancora [...]
LISTA INGREDIENTI per 11 fette: Crosta Di Pasta Frolla 160 g di farina per tutti gli usi 60 g di zucchero a velo Un pizzico di sale kosher 110 g di burro non salato, freddo e tagliato a [...]
Sì sa che durante le feste di Natale si tende a mangiare molto, anche fino a scoppiare. Magari nei giorni succesivi volete riprendervi e quindi quale migliore ricetta di una bella insalta [...]
LISTA INGREDIENTI per 4 panini: Hamburger 22-30 ml di olio di avocado (DIVISO / per cucinare scalogno/hamburger) 2 scalogni medi, tritati finemente (2 scalogni producono circa 53 g di [...]
LISTA INGREDIENTI per 20: MOLLICA 360g di farina 00 426g di zucchero di canna, confezionato 2 cucchiai di cannella 1 cucchiaino e ½ di sale 240g di burro non salato, fuso TORTA 360g di [...]
LISTA INGREDIENTI per 8 biscotti: Biscotti allo zucchero di canna 90 g di burro non salato temperatura ambiente 150 g di zucchero di canna scuro 1 uovo a temperatura ambiente 1 cucchiaino di [...]
Se ami i biscotti di pan di zenzero ma non vuoi avere a che fare con stendere e tagliare l’impasto dei biscotti, sei nel posto giusto! Queste barrette di biscotti di pan di zenzero [...]
Che si ami stare ai fornelli o si preferisca di gran lunga solo mangiare, cucinare è una di quelle azioni quotidiane indispensabili. Per alcuni rappresenta un momento piacevole della giornata, [...]
Ciò che conferisce al mochi la sua consistenza caratteristica è l’ingrediente principale: la farina di riso glutinoso, nota anche come farina di riso dolce. La farina di riso glutinoso [...]
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