Questa semplice ricetta di bocconcini di salmone con friggitrice ad aria richiede 15 minuti e il salmone è leggermente croccante all’esterno e umido e friabile all’interno. La la parte succulenta è data dalla fantastica salsa remoulade fatta in casa e da usare per immergervi gli sfiziosi bocconcini di salmone. In alternativa si può usare anche la salsa tartara.
LISTA INGREDIENTI per 4 persone:
450 g di filetti di salmone13 g di olio d’oliva6 g di sale0,5 g di pepe nero appena macinato0,75 g di aglio in polvere0,5 g di paprika affumicata< [...leggi]
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