Angelo PerettiA distanza ormai di due settimane dall'edizione 2010 di Vinitaly, mi domando se la formula della rassegna veronese si possa e si debba cambiare.Che l'evento fieristico scaligero [...]
Angelo PerettiLa domanda che mi pongo è questa: "Ma nell'estate del 2009 i prosecchisti hanno vendemmiato prima di agosto, oppure c'è in giro tanto di quel Prosecco igt del 2008 che non si sa [...]
La Condotta Slow Food di Legnano affianca l'amministrazione comunale di Cerro Maggiore nell'organizzazione di "Formaggiore 2010 - formaggi tipici e d'alpeggio", che si terrà nei giorni 8 e 9 [...]
Angelo PerettiOh, accidenti, questa non me la sarei aspettata. I "miei" vinini adesso sono finiti anche in un libro. Li ho trovati con - piacevole - sorpresa fra le pagine di "Mercato del Vino", [...]
Angelo PerettiGiusto un mesetto fa, pubblicavo su quest’InternetGourmet un pezzo dal titolo: “Manifesto 2010: dite la verità sul vino”. Citavo l’editoriale di Matt Kramer sul numero di [...]
Angelo PerettiPerplimere è un verbo che non esiste nei vocabolari. Viene dalla televisione. Epperò se ne occupa anche l'Accademia della Crusca. E dunque non posso utilizzarlo anch'io? Dico [...]
Angelo PerettiMa guarda un po' che vino che ho trovato tra gli stand del Vinitaly: un rosso dell'appellation di Pic Saint Loup, sud della Francia. Nello spazio della Maison della Languedoc [...]
Angelo PerettiQuando nel settembre di due anni fa si diffuse la notizia della prematura morte di Didier Dagueneau, grandissimo vigneron, uomo simbolo del sauvignon blanc e dell'appellation [...]
Angelo PerettiNon sono mai stato, e credo che mai sarò, fra coloro che sparano sul Vinitaly. Non è uno sport che condivida. Anzi, ritengo che il mondo del vino italiano del Vinitaly abbia [...]
Angelo PerettiA volte ti si concretizzano quasi per caso idee che hai - come dire - annusato qui e là. Magari si tratta appena d'attimi, flash, parole ascoltate o percepite chissà quando e [...]
Angelo PerettiOra, è vero che mi capita molto spesso di mangiar fuori casa, ma mica ogni pranzo e cena li faccio al ristorante. Insomma, la media non la saprei dire. Però statisticamente è a [...]
Angelo PerettiM'è capitato di ascoltare qualche giorno fa "Voci di impresa", la trasmissione curata da Alessandra Scaglioni su Radio 24. Facevo zapping (si dice così anche per la radio?) [...]
Angelo PerettiOra, è vero che mi capita molto spesso di mangiar fuori casa, ma mica ogni pranzo e cena li faccio al ristorante. Insomma, la media non la saprei dire. Però statisticamente è a [...]
Angelo PerettiNon m'interessa qui parlare di fede. Però il giorno di Pasqua nelle chiese hanno letto un passo degli Atti degli Apostoli. Quello in cui si vuol dare testimonianza dell'incontro [...]
Si parlerà di "nuovi" media e dell’evoluzione della stampa di settore domenica 11 aprile, alle ore 10.30 a Vinitaly, presso il Centrocongressi Europa-Sala Vivaldi, nel corso di un convegno [...]
Angelo PerettiAl panificio Zambiasi di Cavaion Veronese ho comprato la brassadèle broè. Dolcetti di Pasqua, Che poi, dirgli dolcetti non è del tutto esatto. Mica sono così dolci. Ciambelline [...]
Angelo PerettiCena in un buon ristorante. Mangiato direi bene. Ci starebbe anche il dessert. Arriva la lista dei dolci. Ce ne sono sei. Tutti però impostati sul freddo, gelati. Non uno [...]
Angelo PerettiOh, caspita, questa sì che è una notizia di quelle epocali! Ci sarà uno Champagne tappato con lo Stelvin. Sissignori, col mio amatissimo tappo a vite. Pardon, con la capsula a [...]
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