Angelo PerettiOlistico non è aggettivo che si usi nella vita quotidiana. E non è neppure così facile, di primo acchito, comprenderne il significato, ammettiamolo. Ma occorrerà farci [...]
Angelo PerettiChe dire: è incredibile anche per me che sono un fan dichiarato della capsula a vite. Mi riferisco agli esiti della ricerca condotta per dieci-anni-dieci dall'Australian Wine [...]
Il 28, 29 e 30 maggio, a Rovigo Fiere, Slow Food Italia e la Regione del Veneto propongono Terre d'Acqua, un appuntamento interamente dedicato alla salvaguardia degli ecosistemi di delta, stagni [...]
Mario PlazioPrima uscita sul mercato per il vino rosso di uno dei più grandi bianchisti di Soave (e d’Italia). Dalla nuovissima tenuta della Val d’Illasi proviene questo rosso che per il [...]
Angelo PerettiIl vino l’ho acquistato perché ha avuto il coup de coeur e insieme anche le tre stelle dalla guida Hachette 2009, doppio simbolo che indica eccezionalità. E se consideriamo che [...]
Angelo PerettiIl sito nazionale dell'Associazione italiana sommelier è certamente uno spazio dotato di notevole autorevolezza, per il mondo del vino. Ed è proprio lì che Franco Ziliani [...]
Angelo PerettiNe avevo scritto all'inizio di luglio del 2009: un mostruoso ponte pare destinato a distruggere l'ecosistema di una delle più importanti aree vinicole del mondo, la Mosella. [...]
Mario PlazioVino dal profilo semplice, ma tutt’altro che banale.Ha, in piccolo, tutto quello che serve per caratterizzare un vino estivo da bere senza complicazioni.Presenta profumi di fieno, [...]
Mario PlazioDa un produttore alle prime esperienze, un Recioto con fermentazione spontanea di grande personalità. Così come per il bianco secco della stessa azienda, anche questo vino [...]
Angelo PerettiTra le tante "cose" accadute all'ultimo Vinitaly, c'è stata anche, in sala stampa, la presentazione degli esiti d'una ricerca che la fiera veronese ha affidato a Bocconi Trovato & [...]
Angelo PerettiEcco, queste son le cose che ti fanno capire che il mondo del vino, nonostante "se la tiri" tanto, è lontano anni luce dalle logiche del marketing. Le cose in questione son quelle [...]
Mario PlazioUn grande vino del sud dalla compattezza nordica.Ha bisogno di qualche giorno di apertura per rivelarsi completamente.Inizio ostico, crudo di nocciola e fieno tagliato.Al palato è [...]
Angelo PerettiC'è una teoria che hanno gli appassionati americani di vino. Si chiama "you-need-a-case-to-know-a-wine", hai bisogno di una cassa per conoscere un vino. Significa che puoi davvero [...]
Angelo PerettiMi piace, il brachetto. O meglio, mi piacerebbe quest'uva e il vino che se ne trae, se solo fosse un po' più facile trovarlo e trovarne di buono. E invece - ammettiamolo - è un [...]
Angelo PerettiEcco, queste son le cose che ti fanno capire che il mondo del vino, nonostante "se la tiri" tanto, è lontano anni luce dalle logiche del marketing. Le cose in questione son quelle [...]
Angelo PerettiQualche giorno addietro, su quest'InternetGourmet lanciai la proposta d'un cambiamento di rotta del Vinitaly. Dicevo che a mio avviso sarebbe preferibile cominciare la domenica e [...]
Angelo PerettiAndrew Jefford è l'editorialista che si occupa dell'Australia su Decanter, il mensile britannico che è tra le testate top al mondo per quel che riguarda il vino. La sua pagina [...]
Angelo PerettiVoi che amate il vino, la birra, i distillati: state attenti ai telomeri. Oh, no, non sono nuovi apparecchi a disposizione delle forze di polizia per strapparvi la patente quando [...]
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