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Qui Milano: Foodami all’Expo Gate, Gelateria della Musica, Duomo Gelatieri, Persé…

Qui Milano: Foodami all’Expo Gate, Gelateria della Musica, Duomo Gelatieri, Persé…

Già da qualche giorno è in corso, all’Expo Gate, Foodami – un’idea e un conseguente programma di eventi di Andrea Vigna, bravo e poliedrico cuoco-blogger-giornalista che si [...]

tags : zona cuoco gelato vittoria ristorante
dal 19 June 2014 su:
locali vino
Un gelato al giorno: Il Massimo del Gelato di via Castelvetro

Un gelato al giorno: Il Massimo del Gelato di via Castelvetro

In pochi anni, un classico. Non so se è vero che è un gelato idrogenato, che non si scioglie nemmeno in una notte perché chissà cosa c’è dentro, che il rinnovamento dei locali di [...]

tags : gelato classico
dal 27 June 2014 su:
dolci vino
Un gelato al giorno: La PiccoLina in via Orti

Un gelato al giorno: La PiccoLina in via Orti

Gelateria PiccoLina (ma nemmeno minuscola – risatina), aperta da poco in via Orti (che all’ormai storico Lacerba affianca ormai numerosi altri locali interessanti), molto graziosa [...]

dal 26 June 2014 su:
frutta verdura dolci
L’AntipatiCibVs: tendenze #calcio e #food…

L’AntipatiCibVs: tendenze #calcio e #food…

Non si parla d’altro che di Mondiali, di partite, di calcio naturalmente; e si continua a parlare di food, e, anche se le trasmissioni stanno tutte finendo o avviandosi verso la pausa [...]

dal 18 June 2014 su:
ricetta
Qui Milano: Björk chiude e riapre, GreenInc chiude, aprono Tramé e Ciacco vicino a Cracco…

Qui Milano: Björk chiude e riapre, GreenInc chiude, aprono Tramé e Ciacco vicino a Cracco…

A quanto pare, Björk ha cambiato idea. Negozio di prodotti alimentari e di design svedesi, aperto a novembre in via Castaldi, Björk Side Store era nato dalla Bjork Swedish Brasserie sorta [...]

dal 16 June 2014 su:
locali carne e pesce dolci
Sul leggio di BlogVs: “Uomini e pecore” di Davide Enia

Sul leggio di BlogVs: “Uomini e pecore” di Davide Enia

No, il mio non è un giudizio artistico, né estetico critico, e nemmeno una valutazione dettata da rivalità o invidia professionali, antipatie, storie di donne, rivalità virili. si tratta di [...]

dal 10 June 2014 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

L’AntipatiCibVs: Adesso mi faccio una gelateria

Così come d’autunno si va per castagne, d’inverno si ammazza il maiale e si aspetta la prima gelata per raccogliere le verze, in primavera si raccolgono le primizie – così d’estate si [...]

tags : funghi salato bio maiale cilento castagne sorbetti vitello cioccolato
dal 23 June 2014 su:
dolci carne e pesce
Qui Milano: Baldassarre va a Roma, Spontini a Tokyo (e in Lombardia…)

Qui Milano: Baldassarre va a Roma, Spontini a Tokyo (e in Lombardia…)

Dopo aver decantato su Scatti e ricordato nella Foodsletter di settimana scorsa la calata di Fabio Baldassarre dal 20° piano dell’Unico all’ammezzato-quasi-primo-ma-con-giardino del [...]

dal 12 June 2014 su:
locali vino cucina regionale
Immagini da un fine settimana milanese: il Matsuri

Immagini da un fine settimana milanese: il Matsuri

Cominciamo dal Matsuri, una tradizionale “festa” (questo il significato del termine) giapponese fra gastronomia e cultura, che si svolge in strada e nei parchi. Arrivata anche qui per [...]

tags : dolci salsa vapore pollo polpo riso brodo fritto ravioli giapponese
dal 27 May 2014 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Qui Milano: Unico Milano, gelaterie in via Cadore, e Eat’s Bistrò

Qui Milano: Unico Milano, gelaterie in via Cadore, e Eat’s Bistrò

Da qualche settimana è iniziato il nuovo corso di Unico, il ristorante più alto di Milano – al 20° piano del WJC, il World Join Center, in zona Portello. Nuovo corso che si traduce in un [...]

tags : zona bar aglio gelato siciliana ristorante
dal 26 May 2014 su:
locali frutta verdura
La cosa più bella della Milano Food Week: i giovani da Wicky Priyan

La cosa più bella della Milano Food Week: i giovani da Wicky Priyan

Siamo più o meno a metà della Milano Food Week, ma penso di poter già dire quale è stata la cosa più bella della manifestazione. Ho visto una serie di eventi, di showcooking, sono stato da [...]

dal 20 May 2014 su:
pane pasta riso
BlogVs in rete: I Nutella Cronut Hole

BlogVs in rete: I Nutella Cronut Hole

Prendiamo il donut o doughnut, la famosa ciambellina fritta statunitense. Prendiamo la versione creatane da Dominique Ansel nel 2013 usando l’impasto dei croissant – il cronut. Prendiamo [...]

dal 15 May 2014 su:
locali dolci cucina internazionale

“Minulla on keliakia”: in Finlandia con Glutenfreeroads

Fra le parole d’ordine che girano nel mondo food, le più usate sono senza dubbio “bio”, in tutte le sue declinazioni, con qualche sconfinamento nell’“eco”, [...]

tags : michetta punti reale zona bar glutine inglese nutrizione celiachia francese
dal 9 June 2014 su:
cucina internazionale locali
Qui Milano: Il ritorno dei Fratelli Freni!

Qui Milano: Il ritorno dei Fratelli Freni!

Una bella notizia. Rintracciato fortuitamente in corso Venezia, al 43, il nuovo negozio dei Fratelli Freni – pasticceria siciliana, arrivata al nord nel lontano 1914, dopo che il terremoto [...]

dal 29 April 2014 su:
dolci frutta verdura cucina regionale
L’amuse-gueule: Marino Niola dal fassone al pitone

L’amuse-gueule: Marino Niola dal fassone al pitone

«Con lo spiedino di coccodrillo e la tartare di zebù la cucina si trasferisce allo zoo. L’esotismo spinto sembra essere l’ultima frontiera della ristorazione globish, sempre alla [...]

dal 21 April 2014 su:
carne e pesce locali ricetta
Qui Milano: Re-Lyr, A Casa e i nuovi hamburger

Qui Milano: Re-Lyr, A Casa e i nuovi hamburger

Inaugurata sabato con grande pompa (ci siamo passati davanti) la nuova sede del Ristorante Lyr, specializzato in cucina libanese contemporanea. Aperto cinque o sei anni fa in corso Sempione, [...]

tags : menu libanese ristorante
dal 14 April 2014 su:
locali cucina internazionale
Qui Milano: succede in giro…

Qui Milano: succede in giro…

Succede in giro che Il Massimo del Gelato apra una nuova gelateria: dopo quella di via Castelvetro, il cui laboratorio è stato rinnovato e ampliato il mese scorso (hanno riempito di frigoriferi [...]

tags : soia tofu manzo grana pollo latte riso wok pizza gelati
dal 10 April 2014 su:
formaggi carne e pesce frutta verdura

La frase della settimana

“ Ho messo a dieta un quadro di Botero. Ora è di Magritte. “ Donnie Barzo

tags : dieta
dal 5 May 2014 su: