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Alzi la mano chi, di fronte ad un piatto pieno di chiacchiere con la nutella riuscirebbe a resistere! Tra i dolci di Carnevale le chiacchiere rappresentano forse le più diffuse: non [...]
Storia di un fallimento e di una grande ricetta.Domenica scorsa la socia ed io siamo tornate nella prima cucina de “La cucina spontanea”, in un luogo e in un giorno ormai inusuale. Il tempo [...]
Sushi e sashimi? Macchè: ramen e udon! E’ questa l’autentica cucina tradizionale giapponese. E finalmente è arrivato qualcuno che l’ha sdoganata, liberandola [...]
Chi ha detto che a Carnevale non si possa preparare altro che dolci fritti? Nonostante chiacchiere, castagnole e frittelle la facciano da padrone, un occhio di riguardo merita anche la [...]
La fugassa è un culto a Genova, viene venduta in ogni angolo, nelle pasticcerie, nei bar, nelle focaccerie e nei forni. Si mangia per strada ad ogni ora del giorno e già dal mattino, per le [...]
Dolce tipico del Carnevale, le Chiacchiere hanno molti altri nomi regionali, anche se la ricetta resta sostanzialmente la stessa. Nate in origine nell’antica Roma (le “frictilia”, dolci [...]
Il Carnevale, si sa, rappresenta il trionfo dei dolci fritti. Tra castagnole, chiacchiere, galani e compagnia bella, non si ha che l'imbarazzo della scelta. Ma fra tutti, le frittelle [...]
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Franco Prestigiacomo 19,24,26,28 febbraio 2017 "U CATALETTU" Il Carnevale storico luciese PROGRAMMA DOMENICA 19 FEBBRAIO 2017 Dalle 15:30 Piazza Milite Ignoto: PARTENZA MOTOAPI [...]
Un'idea semplice ma sfiziosa e diversa dal solito per un aperitivo con gli amici è rappresentata dai bignè al formaggio. Trattasi di una ricetta di Benedetta Parodi realizzabile da [...]
Carnevale è la festa dei dolci fritti: frappe, castagnole, chiacchiere e tante tantissime frittelle. Queste in particolare potrebbero essere facilmente confuse con le zeppole di San Giuseppe [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Ricetta Chiacchiere all Arancia Per la ricetta chiacchiere all arancia ho semplicemente utilizzato la ricetta tradizionale delle chiacchiere [...]
I fritti non fanno parte della mia cucina e spesso cerco di cucinare al forno anche quelle preparazioni che fritte mi farebbero sciogliere tutte le papille gustative ma preferisco non eccedere [...]
Qualche anno fa, in una domenica fredda e piovosa, io e mio marito eravamo a pranzo a casa di un mio collega invitati per mangiare polenta e cinghiale da lui stesso cacciato.Un bel [...]
Arriva Carnevale e anche quest’anno dobbiamo “sacrificarci” con frittelle di riso, castagnole, chiacchiere, sanguinaccio ed altre prelibatezze. Oggi vediamo insieme una ricetta [...]
L’incontro tra “Chicchi di riso” – volume de Il Cucchiaio d’Argento dedicato a risi e risotti di cui sono indegno curatore – e Neff ha originato la tempesta [...]
L’idea di aprire uno spazio dove fosse possibile mangiare, comprare e imparare il meglio delle meraviglie gastronomiche italiane non risale a dieci anni fa. Lo proverebbe un bozzetto [...]
Come ogni settimana, anche oggi vi lascio consigli, idee e tips per realizzare bellissimi FlatLay. Dall’angolo di ripresa agli oggetti trendy, dalla luce agli accorgimenti tecnici per [...]
Febbraio è anche il mese del Carnevale e come da tradizione italiana possiamo finalmente concederci qualche peccato di gola! Tra i dolci tipici di questa festosa ricorrenza, sulla nostra tavola [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Bugie di carnevale ripiene alla crema Bugie di Carnevale ripiene alla crema Ingredienti per 20-30 chiacchiere ( dipende dalla grandezza che gli [...]
Colazione Bologna permettendo. Che poi vuol dire negarsi poco: accanto ai caffè storici aperti nei primi anni del Novecento e ai miti della pasticceria internazionale come Gino Fabbri, sono [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Chiacchiere ripiene alla nutella Molto golose e semplici queste chiacchiere ripiene alla nutella e vi garantisco che saranno cremose e golose con [...]
Frappe, chiacchiere, cenci, galani, crostoli e altro …tanti nomi per la stessa preparazione con piccole varianti siano omissioni siano aggiunte di ingredienti! Sono tutti dolci tipici del [...]
E' andata così. Da molti mesi a questa parte, sto facendo diversi acquisti da Eataly. Il pane in primis. Se non lo preparo io, lo acquisto in qualche negozio bio o da Eataly. Ovviamente [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Chiacchiere senza Glutine senza Uova Burro o Latte |CREMA SPALMABILE GALAMELLA| Per chi e’ intollerante ma anche per chi ama un [...]
