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AVELLINO. Sabato 4 dicembre, alle ore 16, dopo la presentazione della guida Slow Wine di Slow Food (ore 10.30 Auditorium della Banca della Campania), seguirà una degustazione dedicata al [...]
Sabato 4 Dicembre Slow Red, Il fascino del Piedirosso dei Campi Flegrei Storie e annate a confronto A cura di Luciano Pignataro e Mauro Erro Piedirosso dei Campi Flegrei 2009 doc La Sibilla [...]
Giuseppe Fortunato (foto tratta da LucianoPignataro.it)Il destino del Piedirosso è simile a quello di uno dei territori dove maggiormente è coltivato: i Campi Flegrei. Ci si chiede sempre [...]
Anni fa a Procida ho conosciuto un giovane enotecaro. Poco più che ventenne, aveva aperto il suo negozio vicino al porto, ai piedi della salita che conduce, curvando a sinistra, fino a Terra [...]
CANTINE ASTRONI Uva: falanghina Fascia di prezzo: da 1 a 5 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Di ritorno da Capri, vado spulciando in questi giorni tra gli appunti di degustazione [...]
Domenica 31 ottobre, aspettando la notte di Halloween, festa degli spiriti di [...]
VITICOLTORE MOCCIA Uve: piedirosso Fascia di prezzo : dai 5 ai 10 euro Fermentazione e maturazione : acciaio Conosco Raffaele Moccia da oltre un decennio, ho camminato a lungo con lui ogni palmo [...]
La viticoltura dentro Napoli è una curiosità, quella nei Campi Flegrei e sul Vesuvio è preziosa. Assediata dalla rendita edilizia ingrassata da brutture architettoniche, la campagna più [...]
Campi Flegrei Vigna delle Volpi 2007 di Agnanum Raffaele Moccia, Fiano di Avellino 2008 di Ciro Picariello, Gaja 2008 di Cantina Giardino, Greco di Tufo 2009 di Cantine dell’Angelo, Greco [...]
It’s Slow Wine day! Lo avevate capito, vero? Chiudiamo per oggi questa specie di terremoto enologico con l’elenco dei vini che si sono aggiudicati la Chiocciola, quelli che [...]
Rimandando al sito Slowine per i riconoscimenti in tutte le regioni d'Italia, pubblico quelle di Campania, Basilicata e Calabria, che con Luciano Pignataro e un'altra decina di collaboratori mi [...]
OSTERIA ABRAXAS E SLOW FOOD CAMPI FLEGREI Presentano CAMPERNAUTI FLEGREI IN TOUR…L’ABRUZZO …”A TAVOLA INSIEME PER TERRA MADRE” Giovedi 14 ottobre 2010 ore 21,00 [...]
di Giulia Cannada Bartoli Sabato 2 Ottobre, tempo di vendemmia, anche sulla collina di Cigliano, una delle zone più vocate per falanghina e piedirosso dei Campi Flegrei. Qui da otto anni, [...]
Master of Food Slow 2010 Food Campi FlegreiFabbrica dei Sapori: parte il Master of Food Vino 1° livello Slow FoodBattipaglia, Master sul vino 2010 di Slow Food Cilento a Fabbrica dei [...]
L'altra sera quando siamo andati a cenare giocava il Napoli.La notazione è importante perché per andare a Quarto, la nostra meta, dovevamo passare vicino allo stadio e quindi abbiamo atteso [...]
di Marina Alaimo Nel programma di Malazè 2010 si è svolta per la seconda volta la magia della cucina geotermica nella Solfatara di Pozzuoli. Quest’idea felice e suggestiva nasce da [...]
Redazione di TigullioVino.it Si terrà dal 4 al 14 settembre la V edizione di “Malazè, il cratere del gusto”. I soggetti coinvolti (oltre cento soggetti tra ristoranti, [...]
Cinque eventi per raccontare il Buono, Pulito e Giusto dei Campi Flegrei Nell’ambito della quinta edizione di “Malazè il cratere del gusto – L’evento archeoenogastronomico [...]
Giovedì 9 settembre, in concomitanza dell’Evento Malazè Cantina Amica e in collaborazione con le Cantine Babbo, l’Osteria Abraxas propone una serata all’insegna della [...]
Il migliore approccio al vino deve essere simile a quello che tutti hanno cone le auto. Già, perché in effetti quando scegliamo una macchina qual è la prima domanda che ci poniamo? Semplice: [...]
RAFFAELE MOCCIA -AGNANUM Uva: piedirosso Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Dal mio punto di vista il problema del geranio è molto delicato. Quando il [...]
Anche quest’anno i Campi Flegrei celebrano i propri prodotti enogastronomici tra terra e mare con l’ormai tradizionale appuntamento di Malazè. Da quest’anno la nuova sfida [...]
“Il cibo ed il vino secondo Carlo Macchi, Luciano Pignataro e Franco Ziliani. Ogni lunedì, i tre blog di Vino Igp (I Giovani Promettenti) offrono ai loro lettori un post scritto a turno dai [...]
LA SIBILLA Uva: falanghina Fascia di prezzo: dai 10 ai 15 euro Fermentazione e affinamento: acciaio Confido nelle sorprese. Sono in giro nella mia “stanza dei vini” e cerco una di quelle [...]
Festa del G.A.S. flegreo Slow Food Campi Flegrei festeggia a Bacoli il primo anno di attività del Gruppo di Acquisto Solidale Giovedì 22 Luglio 2010 alle ore 19,00 presso l’azienda [...]
