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Nell’ambito della settima edizione di Cheese è stato presentato stamattina al Caffè letterario il nuovo sito di Slowfood dedicato al vino: Slowine (www.slowine.it). Sono [...]
Things are heating up in the Mosel–and it’s not just global warming. Mike Steinberger posted on Slate about planned demonstrations last Friday to protest a “four-lane, [...]
Angelo PerettiMetti un caldissimo lunedì pomeriggio a Bolzano, ieri. Teatro comunale, decima edizione di Vinea Tirolensis, la degustazione annuale dei soci della Freie Weinbauern Südtirol, [...]
Sono stati resi noti i risultati della 17° edizione del Concorso Internazione dei Vini di Montanga, le cui selezioni si sono tenute a Saint Vincent lo scorso 2/4 luglio e che hanno visto la [...]
Eccoli i due imputati: il vino in bustina da diluire con l’acqua (immagine sopra) e il kit per il vino fai da te. Li ho letti su una news della Coldiretti. Sono dei falsi vini? Andiamo a [...]
È il gioco degli equilibri, dei contrappesi, delle contraddizioni a rendere i Riesling tedeschi affascinanti. La loro capacità di sfidare il tempo, ma di rendersi al contempo bevibili e [...]
Non ho colpevolmente scritto nulla sinora delle impressioni riportate nel corso della mia partecipazione, il secondo giorno dei tre in programma, alla rassegna Vino Vino Vino che si è svolta [...]
Produttori, giornali e quant’altro, prendete spunto da questi tre casi di vino su iPhone e Blackberry e qualsiasi altro dispositivo mobile possa connettersi a internet: Drync-Wine, [...]
Ne avevo già parlato l’anno scorso. Durante la fiera Pro-wein solitamente vengo invitato ad una cena sempre molto piacevole ed interessante. L’ospite è l’amico Ulf Nilson, svedese, [...]
Da domani e fino al 31 sarò a Dusseldorf per Pro-Wein. Mi troverete allo stand dei "Piccoli Produttori - Grandi Vini", Halle 3 stand D145. Sarà un momento importante per verificare la [...]
Eccomi, no, non son sparita.. E’ che, ma sa dis a Milàn, sun ciapada, ovvero assente (quasi) giustificata… In più ci si è messo un problemino tecnico col server e il tempo vola. [...]
Un’altra vittima dell’incapacità dell’editoria del vino cartacea di adattarsi ai tempi che cambiano: Wein Gourmet, la rivista settoriale sul vino in Germania, pubblicata da [...]
Le regole generali dell'abbinamento cibo vino sono principalmente due: la concordanza e la contrapposizione. Oggi vediamo l'abbinamento per concordanza, cioè quell'abbinamento che prevede che a [...]
