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In inverno, quando le temperature calano drasticamente, non c’è nulla di meglio che preparare una zuppa che riscalda il corpo e rasserena i pensieri. Di solito i protagonisti di questo [...]
Questa crema di patate e noci è una vellutata ricca di comfort, come una coperta di piuma d’oca in queste giornate fredde. Una ricetta semplice, senza troppe pretese, che si presta a [...]
La festa più colorata dell’anno sta per arrivare e merita di essere celebrata a dovere! Come?Portando in tavola le ricette di Carnevale più amate di sempre. I dolci sono i veri protagonisti [...]
INGREDIENTI per 6 persone 1 kg. di carne di cinghiale ben frollata; Per la marinata 2 cipolle 2 carote 2 coste di sedano 2 cucchiai d’olio 1 rametto di rosmarino ½ litro di vino rosso Per [...]
Pennoni con fagioli e pancetta I pennoni con fagioli e pancetta sono un primo piatto saporito e veramente gustoso. Quando cucino i fagioli ne metto in ammollo sempre in abbondanza così ne [...]
Pasta ricchissima di sapore ma molto conenuta nel prezzo e semplicissima da preparare: gli scialatielli con sugo di acciughe e cipolle INGREDIENTI 250 g pasta lunga fresca (scialatielli o [...]
La pasta e fagioli è un piatto decisamente popolare, fatto con pochi e semplici ingredienti e che deriva da una cucina povera ma genuina e sicuramente ottima. Tuttavia, attualmente, la pasta e [...]
Le bietole con i fagioli rappresentano un secondo piatto sano ed appagante. Perfette sia per il pranzo ma ancora di più per una cena leggera, si realizzano semplicemente e sono pronte per [...]
A gennaio del 2014 il sito dellMtchallenge pubblicò il post qui di seguito che io salvai tra le pagine del mio blog.Più di tutti gli altri post, è stato quello ha destato interesse tra i miei [...]
Mi sono detta: "se i topinambur hanno il gusto molto simile a quello dei carciofi allora posso provare a fare un sugo di topinambur e gamberi, considerato che è vincente l'abbinamento carciofi [...]
INGREDIENTI: 6 uova, 2 cipolle bionde, 40 gr di parmigiano Reggiano, olio extravergine d’oliva, sale. PROCEDIMENTO: Dopo averle sbucciate e lavate,affettate le cipolle a mezze [...]
Ecco la ricetta per la bruschetta al cavolo nero e fagioli, un classico servito in centinaia di trattorie su tutto il territorio Toscano. Dal sapore deciso con fresche note vegetali, questo [...]
Uno dei piatti cinesi più amati in Italia è proprio il pollo alle mandorle. Perfetto da abbinare a riso saltato o semplicemente cotto a vapore questo gustoso secondo è reso croccante dalla [...]
INGREDIENTI: 500 gr di gnocchi di patate, 200 gr di panna fresca, 150 gr di prosciutto cotto, 150 gr di piselli (surgelati), 60 gr di parmigiano Reggiano, 1 cipolla bianca, 1 mazzetto di [...]
Ingredienti 1 Cavolfiore Da 1000 G 3 Uova 50 G Burro 1 1/2 Spicchio Aglio 1 Cucchiaio Farina 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Bianco Sale Pepe Preparazione Mondate, lavate e dividete a cimette il [...]
Bionda con occhi grigio topo.Mediamente alta verso il basso.Mediamente sorridente.Mediamente malinconica.A guardarla bene l'espressione ricordava quella di una gallina, tipo Rosita, quella del [...]
Ero su Facebook ed ho letto per caso che cercavate una ricetta per fare una buona besciamelle, cosi vi ho chiesto se fosse il caso di scriverla su Facebook stesso e dopo un po’ mi avete [...]
Caposaldo della cucina italiana, la parmigiana è un piatto preparato ricorrendo alla frittura delle melanzane e all’utilizzo della passata di pomodoro. Di non chiara origine (se la contendono [...]
So di essere tra i pochi bambini che adoravano il passato di verdura. Mi discolpo con il ricordo di quello che faceva mamma –cremoso e saporito– la sua personale strategia per [...]
Ricetta di un piatto freschissimo, e molto molto estivo sarebbe meraviglio gustarlo in riva al mare: gli Spaghetti alla Procida. INGREDIENTI 1 polpo fresco di media grandezza 300 g di [...]
Tutte le ricette per la festa di San Valentino 2017.Si sta avvicinando San Valentino e sei in cerca di idee per una cenetta o un’occasione romantica con la tua dolce metà?Scopri le ricette [...]
INGREDIENTI: 2 braciole di maiale con osso, 400 gr di polpa di pomodoro, 100 gr di panna fresca, 1 spicchio d’aglio, 50 gr di olive taggiasche sott’olio, olio extravergine [...]
Quando ho pensato di preparare questa ricetta ho avuto subito chiaro in mente come avrei voluto realizzare le fotografie. Dovevano essere esattamente così.Piccolo particolare: io abito in [...]
Annoverabile di diritto ed a tutti gli effetti nella categoria dei comfort food, la minestra di pasta e patate rappresenta molto più di un semplice primo piatto. Trattasi di una coccola [...]
