So di essere tra i pochi bambini che adoravano il passato di verdura. Mi discolpo con il ricordo di quello che faceva mamma –cremoso e saporito– la sua personale strategia per convincermi a mangiare le detestate verdure o il minestrone, pure lui nella lista dei piatti poco amati.
Così, vai di minipimer e mai meno di 2 piatti.
Ancora oggi trovo che il passato di verdure sia un vero comfort food, come lo chiamano gli americani, un piatto che scalda, consola e gratifica, perfetto antidoto al freddo pungente di questi giorni.
Poco impegnativo, va [...leggi]
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