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Sembra quasi un messaggio in una bottiglia, quello del romanzo e della fantasia lanciato nell’oceano per cercare la salvezza dall’isola sperduta. La giornata sul Golfo di Napoli è [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 - Provocazione: Chef Rubio in tv ha preso il testimone di Mario Soldati (alla ricerca dei cibi unti e bisunti)? 2 – Le più belle foto [...]
Una giornata di sole splendente sul Sannio. Ma il fango ammucchiato ai lati della strada ricorda l’alluvione che ha causato notevoli danni in questa zona del beneventano. La Cantina di [...]
Continua la gara di solidarietà dei cuochi per il Sannio colpito dall’alluvione. Oltre alla iniziativa lanciata da noi sulle ricette per #saverummo, ecco anche alcuni cuochi che arrivano [...]
Alluvione nel Sannio: #sporchemabuone, 80 mila bottiglie di vino doc della cantina Solopaca sono state recuperate dal fango
La tremenda alluvione del Sannio non piega la Cantina di Solopaca. Dal fango che ha inondato i locali e semi-distrutto le attrezzature, i 600 soci della cooperativa vinicola sono riusciti a [...]
La devastazione che ha colpito il Sannio è di proporzioni immani: vigne divelte, frutteti distrutti, campi allagati, depositi invasi dal fango. I telegiornali stanno raccontando molto poco, è [...]
Il sito Il Caudino ha fatto un recap delle aziende del Sannio che sono in difficoltà per l’alluvione. La diffusione virale del messaggio sulla pasta Rummo ha avuto l’effetto di [...]
CANTINA DEL TABURNO Uva: aglianico Fascia di prezzo: da 35 a 40 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Ci sono vini che hanno fatto la storia: e il Bue Apis è uno di questi. Per me [...]
Daniele Luongo della Locanda della Luna di San Giorgio del Sannio propone la ricetta dei conchiglioni Rummo gratinati. L'articolo Daniele Luongo per Rummo |Conchiglioni gratinati sembra essere [...]
Uva: 100% falanghina Vinificazione: fermentazione in acciaio (in parte, in legno); maturazione in legno Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Quando circa tre lustri fa si accendeva la voglia di [...]
Il Pastificio Rummo e il Sannio intero si ritrovano ancora a fare la conta dei danni, con una pioggia che accenna di … >>
La Donna del Fiume, 1954Ieri è saltata fuori dal mio archivio quest’immagine di una ventenne Sofia Loren che trionfante esibisce una scatoletta di anguille marinate: nasce così, 1954, la [...]
Rilanciamo a nostra volta questo appello pubblicato sul blog del sommelier Angelo Di Costanzo. Il disastro che ha colpito il Sannio ci riguarda tutti. A seguire le foto della cantina sociale di [...]
Di seguito l’appello lanciato dal presidente del Sannio Consorzio Tutela Vini con la richiesta di auto per le aziende vitivinicole colpite dal maltempo. Rivolgiamo un appello al Governo, [...]
Sabato 17 ottobre a Benevento la consegna del prestigioso riconoscimento del Sannio Consorzio Tutale Vini allo chef dell’Acquerello di Monaco di Baviera Assegnato allo chef Mario Gamba, [...]
di Tommaso Esposito Palazzo Vialdo. Otto Falanghine del Sannio Dop e cinque interpretazioni della Pizza Marinara a confronto. Alla ricerca dell’abbinamento perfetto. Un laboratorio? Un [...]
La ricetta odierna è un tormentone che in questo periodo va molto di moda sulle pagine di cucina di facebook. Pertanto voglio anche io entrare a fare parte di questa statistica con i miei [...]
L’evento saluta l’avvio della nuova campagna promozionale di ‘Pizza&Falanghina’del Consorzio Sannio con testimonial Gino Sorbillo Continua il percorso di ‘Pizza e [...]
L’Irpinia con grandi interpreti e straordinarie eccellenze, il Sannio con una filiera sempre più compatta, organizzata e incisiva, le altre province con bravi solisti. Nello specifico, il [...]
Gino Sorbillo testimonial della Falanghina del Sannio: il rapporto tra il grand epizzaiolo napoletano e il bianco più diffuso del Sud si rinnova dopo la promozione realizzata lo scorso [...]
Due riusciti eventi a Milano e Bergamo organizzati con Gambero Rosso e Onav Lombardia Doppio appuntamento al Nord per i vini sanniti. Il Sannio Consorzio Tutela Vini è stato impegnato in una [...]
(questo post é un'interessante lettura ricca di contenuti trasversali che permettono un confronto attivo sulla gestione di un'azienda ristorativa)Lezione frontale del corso: TECNICO [...]
Mariella Belloni Wine tasting e cena degustazioneSarà la sala liberty di inizio Novecento – vanto dell'insegna milanese, premiata con i Tre Gamberi - ad accogliere oltre venti aziende [...]
Bella serata nella sala della Cantina di Solopaca per l’inizio della tradizionale festa dell’Uva che segna l’inizio della vendemmia. In degustazione quattro vini delle [...]
