Risotto ai carciofi con riduzione di liquirizia.

dal 16 February 2015 su lacucinadisusana.blogspot.com

Ingredienti:

Riso carnaroli 350 g
Carciofi 4
Aglio 1 spicchio
Polvere di liquirizia pura 2 cucchiaini
Burro q.b.
Parmigiano reggiano q.b.
Panna fresca 100 ml

La ricetta per un risotto semplice ai carciofi: il tocco in più che ho voluto dare a questo classico primo piatto? E’ la riduzione alla liquirizia che fa la sua figura!

Potete trovare la liquirizia in diverse forme: dalle radici da masticare alle caramelle gommose, in [...leggi]

tags : birra tisane burro panna riso aglio ricetta risotto liquirizia parmigiana
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