Fagiolini in insalata con uova sode
Ecco la ricetta di un piatto ancora estivo, i fagiolini in insalata con uova sode.
Ingredienti per 4 persone
800 gr di fagiolini verdi teneri
4 uova
3 spicchi di aglio
8 cucchiai di olio extravergine d'oliva
2 cucchiai di aceto
1 rametto di menta
1 pizzico di pepe
4 cucchiai di sale grosso
1 pizzico di sale fino.
Procedimento
Per preparare i fagiolini in insalata con uova sode, dovete mettere una pentola sul fuoco per lessare i fagiolini che avrete precedentemente spuntato, lava [...leggi]
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