Per un antipasto o per uno spuntino possiamo preparare una torta di patate con broccoli.
Ingredienti
- 800 gr patate
- 800 gr broccoli
- 80 gr burro
- 2 tuorli d'uovo
- 60 gr di mandorle
- noce moscata
- sale
- pepe
Preparazione
Lessate le patate,sbucciatele, passatele allo schiacciapatate. Incorporate al composto ancora caldo 40 gr di burro, i tuorli, un po' di noce moscata, sale e pepe. Lavate i broccoletti, divideteli a cimette, sbollentateli in acqua salata per 5 minuti.Imburrate una pirofila e riempitela alternando strati d [...leggi]
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