Linguine alla liparese

dal 18 April 2009 su cucinare.myblog.it

Ingredienti
- 200 gr di tonno sott’olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio
- 150 gr di olive nere
- 50 gr di capperi
- 1/2 kg di linguine
- Prezzemolo
- Olio
- sale
- pepe

 

Preparazione
Preparate in una padella un fondo abbondante di olio nel quale soffriggerete aglio e prezzemolo tritati finemente, aggiungete i capperi e le olive nere a pezzetti ed il tonno sminuzzato, salate e pepate a piacere. Lasciate soffriggere per qualche minuto. Nel frattempo lessate le linguine, scolatele e, ancora piuttosto al dente, sal [...leggi]

tags : aglio olive kg tonno capperi ingredienti condimento padella soffriggere
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