zuppa mista di cereali e lenticchie ( faro, orzo, grano saraceno, lenticchie verdi e rossi ... )
1 patata
erbette o cicoria o spinaci
1-2 spicchi d'aglio o 1 quarto di cipolla ( o una cipolla piccola)
olio, sale
succo di 1 limone
Facciamo cuocere in acqua salata i cereali e le lenticchie.
In un altra pentola o padela mettiamo 1 cucchiaio di olio, lo spicchio d'aglio o la cipolla (non tutte due insieme), la patata sbucciata e tagliata a cubetti e le erbette tritate grossolanamente e le facciamo sudare un po' con un pizzico di sale e versiamo tutto nella [...leggi]
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