pasta corta
100 g pasta di salsiccia (meglio la salsiccia bolognese )
1 zucchina
1-2 pomodori secchi sott'olio
- rosolate la pasta di salsiccia nella padella ( senza grassi se è già grassa ) , aggiungete la zucchina a fette , il pomodoro tritato e lasciate cuocere n paio di minuti
- aggiungete brodo vegetale (non salato perché la pasta di salsiccia e quasi sempre molto salata) o ancora meglio un paio di cucchiai di cottura della pasta ( prima di salarla )
- cuocete la pasta in abbondante acqua salata e scolarla al dente, versate in padella, girate e serv [...leggi]
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