Rigatoni con cavolfiroe al forno

dal 9 November 2009 su dolcienonsolo.myblog.it

 Altra ricetta di Simona...

1 cavolfiore medio
80 gr. pancetta affumicata
150 gr. provola
80 gr. parmigiano
300 ml besciamella
pepe nero
1 cipolla piccola

 

Pulire, lavare  il cavolfiore e ridurlo in cimette. Lessare in acqua salata per circa 15 minuti.
In una padella far rosolare la cipolla insieme alla pancetta. Unire il cavolfiore e schiacciarlo, aggiungere un mestolo di acqua e far cuocere. Infine aggiustare di sale e pepe.

Lessare la pasta in acqua salata lasciandol [...leggi]

tags : provola padella ricetta pulire forno pancetta gratinare temperatura parmigiano condimento
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