Sciacquare ripetutamente i pomodori secchi per ripulirli del sale e, in modo da reidratarli leggermente.
Poi, strizzarli delicatamente.
Metterli ad asciugare su un canovaccio, tamponandoli accuratamente, poi tagliarli in pezzetti.
Sciacquare ripetutamente i capperi per rimuovere il sale in eccesso e tritarli finemente assieme ai pomodori secchi.
Tritare al coltello anche le acciughe ben sgocciolate.
Una volta pronti tutti gli ingredienti, scaldare l’olio in una padella antiaderente e lasciarvi imbiondire gli spicchi d’aglio.
Contemporaneamente, sciogliere [...leggi]
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