PREPARARE L’IMPASTO COLOR PAGLIA
Rompere le uova in una ciotola e sbatterle velocemente.
Mettere le due farine nella ciotola dell’impastatrice , poi unire le uova ed un pizzico di sale.
Inserire il gancio ed iniziare a lavorare l’impasto a velocità minima.
Lasciare lavorare l’impastatrice a velocità media fino a quando si otterrà un impasto liscio ed omogeneo, che s’incorda attorno al gancio.
Prelevare l’impasto dalla ciotola e lavorarlo per 2 minuti sulla spianatoia infarinata.
Formare una palla, spolverarla di farina ed avvolg [...leggi]
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