Peperoni in padella
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
4 peperoni di differenti colori, 2 spicchi d’aglio, Olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
PREPARAZIONE:
Lavare i peperoni e dividerli prima a metà e, poi, in quarti.
Eliminare il picciolo, i semi ed i filamenti bianchi.
Dividerli, poi, in piccole falde o a strisce.
Svestire gli spicchi d’aglio e tritarli finemente.
Se si preferisce eliminarli a fine cottura, tagliali solo a metà.
Versare un po’ d’olio in una padella antiaderente e lasciare imb [...leggi]
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