INGREDIENTI
350 g di riso2 dadi per brodo
200 g di funghi champignon100 g di provola affumicata100 g di bresaola o speck1/2 cipolla3 uova
80 g di parmigiano grattugiato
100 g di farina100 g di pangrattatoolio di oliva
olio di semisalepepe
Preparazione
Questa è una alternativa alla ricetta classica degli arancini.
In una padella mettete 2 cucchiai di olio d'oliva, mezza cipolla e un po'di pepe.
Mettete sul fuoco e lasciate soffriggere.
Aggiungete i funghi tagliati a fettine sottili....continua--> [...leggi]
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