INGREDIENTI
4 petti di pollo a fette
100 g di speck 1 cipolla
1 bicchierino di brandy
olio d'oliva burro sale
250 ml di brodo di dado
Preparazione
Soffriggere in una padella con 2 cucchiai di olio la cipolla affettata finemente e lo speck tagliato a dadini.
Bagnare con il brandy e farlo evaporare.
Aggiungere il brodo e cuocere per 15 minuti a fuoco basso.
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