INGREDIENTI
100 g di orzo perlato100 g di lenticchie
100 g di lenticchie rosse
100 g di fagioli cannelini100 g di soia verde100 g di piselli secchi
100 g di farro perlato200 ml di passata di pomodorosalepepe2 foglie di alloroolio d'oliva1 carota1 costa di sedano1 cipollaacqua
Preparazione
Mettere in ammollo le lenticchie, i piselli, i fagioli, la soia 8 ore prima della cottura.
In una pentola capiente fare un soffritto con la carota, il sedano, la cipolla tritati in 2 cucchiai di olio.
Versare tutti i legumi, coprirli con acqua, salare, mette [...leggi]
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