INGREDIENTI350 g di pasta tipo farfalle250 g di carote300 ml di panna1 cucchiaino di curry75 ml di brandy1 spicchi d'agliolatteoliouna noce di burrosale e pepe
PreparazioneCuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata poi scolarla e tenerla da parte.Pelare le carote, lavarle e tagliarle a julienne molto fine.Mettere in una padella il burro e un cucchiaio di olio, fare sciogliere il burro quindi aggiungere lo spicchio d'aglio schiacciato e fare soffriggere.Togliere l'aglio, aggiungere le carote e mescolare, versare poi la metà del brandy e due cucchiai di latte, abba [...leggi]
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