Preparato uno splendido piatto per questa sera, un carè di agnello con carciofi e patate. La presenza è splendida, chissà se sarà altrettanto eccellente! Mettiamolo in forno, poi assaggiamo per vedere il risultato. Ho pensato di accompagn...arlo con un buon Marzemino della Valtenesi (Bs) Anche se ho qualche dubbio per i carciofi. Ma staremo a vedere.
Ingredienti:
1 carrè di agnello di 8 etti circa, 2 carciofi, 80 grammi di pancetta tagliata a fettine4 patate, 4 spicchi di aglio, 3 foglie di salvia, 1 bicchiere di vino bianco secco, olio, sale e pepe quanto basta.< [...leggi]
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