INGREDIENTI
600gr. di salmone fresco in trancio
2 avocado
8 fragole
200gr. di formaggio fresco spalmabile
1 limone
1 ciuffo di erba cipollina
Olio Evo
sale
pepe bianco
PROCEDIMENTO
Su un piano di lavoro pulite il trancio di salmone eliminando la pelle, riducetelo a dadini tagliandolo finemente con un coltello affilato. Disponetelo in una terrina, conditelo con l’erba cipollina tritata, il succo di limone e tre cucchiai di olio. Salate, pepate e lasciate insaporire per 5 minuti.
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