Versatile e saporita la senape è un ottimo condimento per carne, insalate, pesce e formaggi. Mi piace creare con questo ingrediente tanti abbinamenti originali e insoliti.
Ecco come fare:
Vinaigrette alle fragole: in una scodellina mescolare 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 2 di marmellata di fragole o fragole fresche frullate, un cucchiaio di succo di lime, un cucchiaino di senape, uno di aceto di vino bianco, sale e pepe. Usare su pesci grassi come salmone o sgombro, anche alla brace, o sull’insalata mista.Salsina all’aceto di [...leggi]
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