Ingredienti per 6 persone:
500 g di cavatelli
1 cipolla
200 g di rucola
400 g di salsa di pomodoro
80 g di pecorino grattugiato
peperoncino piccante
6 foglie di basilico
5 cucchiai d'olio e.v.o.
sale
Mondate e affettate finemente la cipolla e fatela rosolare su fuoco moderato, in una padella antiaderente con 1 cucchiaio d'olio, 1 cucchiaio d'acqua e il peperoncino.
Aggiungete la salsa di pomodoro, il sale e lasciate cuocere per 10 minuti circa; insaporite con il basilico (lavato e asciugato), assaggiate e se necessario aggiusta [...leggi]
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