Ingredienti:
100 gr lievito naturale in colatura
250 gr farina 0
250 gr farina integrale BIO
1 cucchiaio di miele
10 gr sale
250 gr acqua
1 cucchiaio olio E.V.O
250 gr burro per la sfogliatura
Procedimento:
Impastiamo i licoli con le farine, l’acqua, il miele, il sale, l’olio e lavoriamo fino ad ottenere una pasta liscia che facciamo lievitare 4 ore. Prepariamo il burro stendendone un panetto in un sacchetto per alimenti e formando un rettangolo spesso 1 cm. Procediamo con la sfogliatura. Fo [...leggi]
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