Ingredienti: Per 4 persone
Per l’impasto
• 1kg di farina
• 30g di sale
• 1dl di olio extravergine di oliva
• 15g di zucchero semolato
• 30g di lievito di birra
• 500g d’acqua
Per il ripieno
• 250g di cipolla
• 50g di olio extravergine di oliva
• 30g di ricotta stagionata
• 50g di pomodori ciliegina
• 50g d’olive nere
• 20g di Pecorino grattugiato
• sale e pepe q.b.
Impastate la farina con il lievito sciolto nell’acqua, lo zucchero e l’olio. Aggiunget [...leggi]
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