Carote brasate al sedano

dal 17 July 2017 su blog.giallozafferano.it

Ingredienti

800 G Carote
150 G Cipolline
1 Cuore Sedano
1 Rametto Rosmarino
2 Cucchiai Olio D’oliva
30 G Burro
Cannella
Sale
Pepe

Preparazione

Grattate, lavate e asciugate le carote. Tagliatele a rondelle sottili. Lavate e tagliate il sedano a pezzetti. Sbucciate le cipolline. Fate sciogliere il burro e l’olio in un tegame e mettetevi a rosolare le cipolline, poi i pezzi di sedano; in ultimo aggiungete le carote. Salate, pepate, spolverate di rosmarino tritato e bagnate con due cucchiai d’acqua calda. Coprite e lasc [...leggi]

tags : fuoco burro carote pentola sciogliere mescolate ingredienti
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