Un soufflé davvero speciale.
Da provare!
Porzioni: 4 porzioni
Tempi di preparazione: 20 minuti
Tempi di cottura: 30 minutiDifficoltà: facile
Ingredienti
Preparazione
1 grosso cavolfiore
80 g di burro
50 g di farina
1/2 litro di latte
50 g di parmigiano grattugiato
4 uova
sale
pepe
Procedimento:
Lavate e lessate il cavolfiore; passatelo al setaccio, mettete il ricavato in una padella insieme a 30 g di burro e fate insaporire. Condite con ale e pepe e lasciate intiepidire.
Sciogliete il burro rimanente [...leggi]
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