L’ultima frontiera della filiera corta
È appena sbarcata in Italia, ma già se ne parla in tutta la penisola. Cos’hanno in comune un bar di Torino, un cortile di Napoli e un centro dentistico milanese? Sembra un po’ l’inizio di una barzelletta e invece no, il filo conduttore è che tutti e tre ospitano un Alveare (niente a che vedere con le api). L’Alveare che dice Si! è un progetto rivoluzionario di filiera corta nato tre anni fa a Parigi e sviluppatosi rapidamente in tutta Europa, da un anno in Italia.
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