Vini georgiani a Isola d'Istria

dal 21 April 2017 su www.qbquantobasta.it

La produzione vitivinicola rappresenta per la Georgia un mestiere tradizionale di origine antichissima. L'uso di anfore in argilla interrate chiamate "kvevri" o "chiuri", usate dai contadini per la vinificazione e la conservazione del vino, è attualmente una pratica ripresa da numerosi produttori contemporanei. Alcuni tra essi, anche in Slovenia e nelle regioni adiacenti, si dedicano con pazienza al metodo georgiano. Se ne parlerà venerdì 28 aprile 2017 alle 14:30 nel ristorante dell'Hotel Marina a Isola d'Istria. Introdurranno  i vini georgiani e la tradizionale metodologia di p [...leggi]

tags : wine vini inglese ristorante degustazione vinificazione
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