Gnocchi con ragù di salsiccia e ricotta
Preparare degli gnocchi con ragù di salsiccia e ricotta richiede poco più di un’ora di tempo. Fare gli gnocchi di patate è piuttosto semplice, la scelta delle patate è molto importante, occorrono delle patate sode come le patate rosse di Colfiorito ed è preferibile che non siano proprio patate novelle altrimenti è necessario mettere un pizzico di farina in più.
Ingredienti per gnocchi con ragù di salsiccia e ricotta:gli ingredienti sono per 3-4 persone;
per gli gnocchi:
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