Tempeh in padella con verdure

dal 16 February 2018 su www.ricettedalmondo.it

Il tempeh in padella con verdure è un piatto semplice e nutriente particolarmente indicato in una dieta vegana, dove viene introdotto un valido sostituto della carne. Il tempeh (o tempè) è un alimento che si ottiene dalla fermentazione della soia gialla e grazie al suo alto contenuto proteico viene anche definito "carne di soia". Il tempeh viene spesso associato al tofu, per il fatto stesso che entrambi derivano dai semi di soia, ma il suo processo di produzione (per fermentazione) lascia inalterate tutte le migliori ca [...leggi]

tags : soia tofu dieta fibre riso vegana vegano vitamine padella verdure
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