Pagnotta con crusca, semi di girasole e lievito madre
Ingredienti :
500 g farina 0030 g crusca200 g lievito madre2 cucchiaini sale2 cucchiaini miele300 ml acqua tiepida3 cucchiai olio50 g semi di girasolePreparazione :
Mettere nel contenitore della planetaria la farina, la crusca e il sale, mescolare, fare al centro un buco, aggiungere il lievito madre, l'olio, l'acqua, il miele e mettere in funzione. Far lavorare per circa 4 minuti e mezzo, unire anche i semi di girasole e continuare a lavorare ancora per 30 secondi o fino a che i semi saranno incorporati. Ra [...leggi]
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