Zuppa di lenticchie con patate
Ingredienti per 8 persone :
400 gr lenticchie4 carote2 gambi di sedano7 patate medie2 porri2 spicchi d'aglio1 peperone1 peperoncino400 gr polpa di pomodorosale, pepe, olio extraverginerosmarino, alloro
Preparazione :
Mettere le lenticchie a molo per tutta la notte in abbondante acqua fredda. Io li ho cucinate il giorno dopo nel pomeriggio tardi, per la sera, perché non ho avuto il tempo, ma così, non hanno avuto bisogno di tanta cottura. Tagliare tutte le carote a fettine dopo averli raschiati e lavati. [...leggi]
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