Le uova sode sottaceto sono una vera deliziosa da gustare tal quali oppure servire accanto a secondi di carni e/o pesci. Sono davvero sfiziose e si preparano subito. Io ho usato delle uova di quaglia, ma potrete optare anche per delle comunissime uova di gallina.
Uova sode sottaceto
- 16 uova di quaglia
- 1/2 litro di aceto di vino bianco
- Peperoncino
- Foglie di alloro
- Prezzemolo
- Fate rassodare le uova, poi sgusciatele e lasciatele raffreddare.
- A parte portate al bollore l'aceto con le foglie di alloro, fate bollire per 5 [...leggi]
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